写真上 チエンソーの音がしてくる・・・ＡＬＤＥＲ（はんの木）を切っていた
写真上 塩水と秘密のレシピが入った中に鮭の切り身を漬け込む・・・この写真は「塩抜き」中・・・
写真上 軽く風に当て干す・・・
写真上 脂の乗ったハラミ・・・船長の好物だ
写真上 スモーカーの中へ・・・
写真上 出来あがり扉を開ける・・・玉手箱の煙が・・・
写真上 これは少しレアにして食感を残す・・・硬いタイプも作るそうだ・・・いずれも皮と身の間が美味しい・・・船長は皮が好物！
写真上 おすそ分け・・・嬉しい！！
写真上 「外は寒いから中へどうぞ・・・」パティーさんとミッチェルさん
「遠くから来たわね・・・危険は無かった？・・・昨日は子供達への授業有難う・・・授業は私も聴きたかったわ・・・」と会話が弾む・・・
「柔らかいスモークドサーモンは野菜と一緒にサンドウィッチが美味しいわ、サワークリームも忘れないでね・・・私の漬け汁の秘密は砂糖を多めね・・・いい匂いがするから、ピクニックに持って行ったら森の熊に気をつけて・・・」
私達は、到着後すぐ村人の有名人になっていた・・・！
この夜、世界の歴史「アジアの征服王朝」読了・・・